Barwnik spożywczy pudrowy matowy Cream Fractal 4,5 g

Opis

Barwnik spożywczy pudrowy matowy Cream Fractal 4,5 g

Barwnik spożywczy w proszku Fractal to wysokiej jakości, silnie skoncentrowany barwnik przeznaczony do stosowania w środowiskach wodnych. Zapewnia delikatny, kremowy odcień idealny do dekoracji i barwienia wyrobów cukierniczych.

Dzięki wysokiej koncentracji jest bardzo wydajny – już niewielka ilość pozwala uzyskać pożądany efekt kolorystyczny.

Dlaczego warto?

✔ delikatny, elegancki kolor
✔ wysoka koncentracja pigmentu
✔ wydajny – niewielka ilość wystarczy
✔ łatwy w użyciu
✔ idealny do zastosowań cukierniczych

Zastosowanie

Barwnik przeznaczony do stosowania w środowiskach wodnych, takich jak:
• kremy i masy na bazie wody
• lukier królewski
• ciasta i biszkopty
• galaretki i desery
• napoje i polewy

Stosować jako dodatek do żywności.
Nie stosować w niektórych produktach zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Specyfikacja produktu

• marka: Fractal
• forma: proszek
• kolor: cream / kremowy
• waga: 4,5 g
• rozpuszczalność: w wodzie

Skład
węglan wapnia E170, barwnik (tartrazyna E102*), substancja przeciwzbrylająca (dwutlenek krzemu E551).

Maksymalna dozwolona dawka:

W przypadku nadzienia: 33,54 g/kg
W przypadku dekoracji i powłok: 145,82 g/kg

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.

Wskazówka cukiernicza

Przed dodaniem do masy zaleca się rozrobić barwnik w niewielkiej ilości produktu i dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek. Następnie dodać do całości i ponownie wymieszać do uzyskania jednolitego koloru.

⭐ Smakotti – wszystko dla cukierników
W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór barwników spożywczych, dekoracji oraz surowców do profesjonalnych wypieków.