Opis

Barwnik spożywczy pudrowy matowy bialy Bone White Fractal 5,5 g
Barwnik spożywczy w proszku Fractal to wysokiej jakości, silnie skoncentrowany barwnik przeznaczony do stosowania w środowiskach wodnych. Zapewnia intensywny i wyrazisty kolor, idealny do dekoracji i barwienia wyrobów cukierniczych.
Dzięki wysokiej koncentracji jest bardzo wydajny – już niewielka ilość pozwala uzyskać pożądany efekt kolorystyczny.

Dlaczego warto?
✔ bardzo intensywny kolor
✔ wysoka koncentracja pigmentu
✔ wydajny – niewielka ilość wystarczy
✔ łatwy w użyciu
✔ idealny do zastosowań cukierniczych

Zastosowanie
Barwnik przeznaczony do stosowania w środowiskach wodnych, takich jak:
• kremy i masy na bazie wody
• lukier królewski
• ciasta i biszkopty
• galaretki i desery
• napoje i polewy

Dozowanie:
masy i nadzienia: 10,58 g/kg.
dekoracje i powłoki: 34,58 g/kg.
Stosować, jako dodatek do żywności.
Nie stosować w niektórych produktach zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Specyfikacja produktu
• marka: Fractal
• forma: proszek
• kolor: bialy
• waga: 5,5 g
• rozpuszczalność: w wodzie

Skład
węglan wapnia E170, barwniki (tartrazyna E102, indygotyna E132), substancja przeciwzbrylająca (dwutlenek krzemu E551), barwnik (ponceau 4R E124). Barwniki E102 i E124 mogą mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci.

Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.

Wskazówka cukiernicza
Przed dodaniem do masy zaleca się rozrobić barwnik w niewielkiej ilości produktu i dokładnie wymieszać, aby uniknąć grudek. Następnie dodać do całości i ponownie wymieszać do uzyskania jednolitego koloru.

⭐ Smakotti – wszystko dla cukierników
W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór barwników spożywczych, dekoracji oraz surowców do profesjonalnych wypieków.