Czekolada deserowa bez cukru 61,1% Cacao Mill 100 g

Opis

Czekolada deserowa bez cukru 61,1% Cacao Mill – 100 g

Czekolada deserowa bez cukru 61,1% Cacao Mill to wysokiej jakości ciemna czekolada z dodatkiem maltitolu jako zamiennika cukru. Charakteryzuje się intensywnym, głębokim smakiem kakao oraz kremową konsystencją. To doskonała alternatywa dla tradycyjnej czekolady deserowej dla osób ograniczających cukier w diecie.

Czekolada produkowana jest z wysokiej jakości ziaren kakaowca, bez dodatku oleju palmowego, sztucznych aromatów i barwników. Dzięki doskonałej płynności świetnie sprawdzi się zarówno w profesjonalnej cukierni, jak i podczas domowych wypieków.

Dlaczego warto?

✔ bez dodatku cukru
✔ intensywny smak kakao
✔ niższy indeks glikemiczny
✔ mniej słodka niż klasyczna czekolada
✔ bez oleju palmowego
✔ doskonała płynność i łatwe temperowanie

Zastosowanie

Czekolada deserowa bez cukru idealnie nadaje się do:
• pralin i bonbonów
• kremów i ganache
• dekoracji tortów i deserów
• musów czekoladowych
• polew i dripów
• ciastek i wypieków
• lodów i sorbetów
• formowania figurek i tabliczek czekoladowych

Specyfikacja produktu

• marka: Cacao Mill
• producent: Natra Cacao, Hiszpania
• rodzaj: czekolada deserowa bez cukru
• zawartość kakao: minimum 61,1%
• zawartość masła kakaowego: 37,5%
• całkowita zawartość tłuszczu: 37,9%
• płynność: ●●●●●
• waga: 100 g
• forma: dropsy czekoladowe
• trwałość: do 24 miesięcy

Skład

masa kakaowa, substancja słodząca: maltitol (E965), masło kakaowe, alkalizowane kakao w proszku, emulgator: lecytyna (E322), wanilina.

Nie zawiera sztucznych barwników ani aromatów. Bez GMO.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, w temperaturze 16–18°C, z dala od światła i wilgoci. Chronić przed wysoką temperaturą.
Czekolada jest przepakowywana z większego opakowania do doypacków.

Temperowanie

Podczas temperowania czekolada powinna być dokładnie wymieszana i równomiernie schłodzona. Ważne jest kontrolowanie temperatury końcowej oraz zachowanie czystości i suchości wszystkich narzędzi. Dla uzyskania najlepszych efektów zaleca się temperowanie minimum 1 kg czekolady.

⭐ Smakotti – wszystko dla cukierników
W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór czekolad premium, dekoracji oraz surowców do profesjonalnych wypieków.