Opis

Barwnik spożywczy w żelu Modecor czerwony Rosso Ciliegia 20 g

Barwnik spożywczy w żelu Modecor – czerwony 20 g
Barwnik spożywczy w żelu Modecor to wysokiej jakości, skoncentrowany barwnik przeznaczony do barwienia mas cukierniczych na bazie wody. Dzięki żelowej konsystencji łatwo się miesza i pozwala uzyskać intensywny, równomierny kolor bez zmiany struktury masy.
Produkt idealnie sprawdzi się zarówno w pracy profesjonalnych cukierników, jak i w domowych wypiekach.

Dlaczego warto?
✔ intensywny i nasycony kolor
✔ łatwy w dozowaniu i mieszaniu
✔ nie zmienia konsystencji kremów
✔ bardzo wydajny
✔ idealny do dekoracji tortów i deserów

Zastosowanie
Barwnik w żelu przeznaczony do barwienia:
• kremów i mas cukierniczych
• lukru królewskiego
• mas cukrowych i marcepanu
• ciast i biszkoptów
• deserów i polew
• makaroników (macarons)
• glazury lustrzanej
• musów cukierniczych

Specyfikacja produktu
• producent: Modecor
• forma: żel
• kolor: czerwony
• waga: 20 g
• rozpuszczalność: w wodzie

Skład
syrop glukozowy, woda, sacharoza, barwnik: czerwień allura AC E129, substancja żelująca: agar E406, korektor kwasowości: kwas cytrynowy E330, środek konserwujący: sorbinian potasu E202. Barwnik E129 może mieć szkodliwy wpływ na aktywność i skupienie uwagi u dzieci. Może zawierać ilości śladowe: mleka, orzechów, soi.
Maksymalne dozowanie: 5,88 g na 1 kg gotowego produktu.

Przechowywanie
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci.

Wskazówka cukiernicza
Dodawaj barwnik stopniowo, mieszając do uzyskania pożądanego koloru. Niewielka ilość wystarczy, aby uzyskać intensywny efekt.

⭐ Smakotti – wszystko dla cukierników
W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór barwników spożywczych, dekoracji oraz surowców do profesjonalnych wypieków.