Agar 100g Targroch

Opis

Agar 100 g Targroch

Agar Targroch to wysokiej jakości naturalna substancja żelująca pochodzenia roślinnego, pozyskiwana z czerwonych alg morskich. Jest doskonałą alternatywą dla żelatyny, dzięki czemu świetnie sprawdza się w kuchni wegańskiej i wegetariańskiej. Produkt jest bezbarwny, bezwonny i nie wpływa na smak przygotowywanych potraw. Charakteryzuje się silnymi właściwościami żelującymi oraz wysoką stabilnością termiczną.

Agar doskonale sprawdzi się do przygotowania galaretek, musów, kremów, konfitur, deserów, glazur oraz nowoczesnych wypieków cukierniczych.

Dlaczego warto?

✔ naturalny środek żelujący pochodzenia roślinnego
✔ doskonała alternatywa dla żelatyny
✔ bez smaku, zapachu i koloru
✔ tworzy klarowny, stabilny żel
✔ odpowiedni dla wegan i wegetarian
✔ produkt renomowanej marki Targroch

Zastosowanie

• galaretki owocowe
• musy i monoporcje
• kremy i nadzienia
• dżemy i konfitury
• glazury i polewy
• żelki
• desery
• nowoczesne wypieki cukiernicze

Specyfikacja produktu

• marka: Targroch
• typ: agar (E406)
• postać: proszek
• masa netto: 100 g

Sposób użycia

Agar należy rozpuścić w zimnym płynie, następnie doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1–2 minuty, stale mieszając. Żelowanie rozpoczyna się podczas stygnięcia produktu. Ilość agaru należy dostosować do rodzaju przygotowywanego wyrobu i oczekiwanej konsystencji.

Przechowywanie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od wilgoci i światła. Po użyciu szczelnie zamknąć opakowanie.

Wskazówka cukiernicza

Agar żeluje już w temperaturze około 35–40°C, dlatego idealnie nadaje się do przygotowywania nowoczesnych deserów, glazur oraz żelków. Pamiętaj, że agar wymaga zagotowania, aby w pełni aktywować swoje właściwości żelujące.

⭐ Smakotti – wszystko dla cukierników

W naszej ofercie znajdziesz szeroki wybór agarów, pektyn, żelatyn, czekolad, barwników spożywczych, dekoracji cukierniczych oraz profesjonalnych akcesoriów do tworzenia wyjątkowych tortów i deserów.